武汉香来尔食品机械有限公司

膨化机比较多有气流膨化机，有挤压膨化机，还有其它种类的膨化机小型包子机厂家。在武汉香来尔公司能够膨化的机器也有几种包子机。一就是气流膨化机，二就是挤压膨化机，三就是炒米机，这属于微膨化。

气流膨化机应用的范围还是比较广泛的，能够膨化大米、小米、玉米、高粱、小麦、青稞、大豆之类的五谷杂粮。爆出来的效果很香，闻着味道就想吃。

挤压膨化机对材料的要求就高一些，一般只能挤压膨化大米、玉米、黑米。所挤压出来的效果就是小颗粒的球状小型包子机，一般都是用来做米花糖，效果口感都非常好。

至于炒米机，一般就是用来炒阴米、冻米之类的。炒好的产品可以直接 卖，也可以用来做冻米糖，也是深受人们喜爱的传统食品。

按原料分为：未加工颗粒、半加工颗粒及经过加工制成的粉状物  

按食用品位分为：主食膨化食品、副食膨化食品、膨化小食品、强化膨化食品等  

按膨化方式分为：挤压膨化食品、气流膨化食品、油炸膨化食品、焙烤膨化食品、微波膨化食品  

按生产工艺流程：直接膨化和间接膨化。

【蛋白质在膨化中的作用】

在膨化过程中，蛋白质作为膨化物料的成分小型全自动包子机，主要是其中的结构性蛋白质易受外部能量的影响和作用而发生分子结构变化，如变形、变性等。结构性蛋白质的这种变化通常与其在膨化过程的功能变化同步发生。

蛋白质在膨化过程中的主要功能有：

①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和网状结构吸水等方式维持物料的部分含水。

②充当密闭气体小室的可塑性壁材，在气体膨胀时实现扩展性拉伸并逐渐变性，随后在室壁瞬时、蒸汽外泄的过程中因失水和 自身所带热量的干燥作用而被固化。

【挤压膨化机的工作原理】

利用膨化机的不等距非标准螺旋系统的挤压推进，物料中的气体被排出，并迅速被物料填充，物料受剪切力作用而产生回流，使机膛内的压力增大，随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化，原有的结构受到破坏，同时机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能，使物料成为具有流动性质的胶凝状态，物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压，由高温瞬间变为常温，造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来，使其内部形成无数微孔结构，再通过切割装置，切割冷却即膨化成形。

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大街小巷很多卖爆米花的，电影院也有卖爆米花的。其实这两种爆米花是有区别的，它们的生产工艺也是不一样的。街头小巷的爆米花一般是气流膨化做出来的，所用的一般也是普通的玉米。而电影院的爆米花是那种球形的爆米花，还分各种口味，有原味的，有焦糖味的，有巧克力味的等等，这种爆米花是用进口玉米做出来的，所用的机器也是不同于气流膨化机的一款机器。

武汉香来尔食品机械专业生产爆米花机器18年，不管是普通爆米花机，还是球形爆米花机，所做出来的质量都是杠杠的，价格也比较公道，而且非常重要的售后，公司都能做出有力的保障，不像一些小企业解决不了问题拍拍屁股走人。公司以一切为了客户着想，客户的事就是我们自己的事，赢得了过往客户非常好的口碑。

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